农村小媳妇，今天做凉拌点黄瓜条, 比吃雪糕还解暑

农村小媳妇，今天做凉拌点黄瓜条, 比吃雪糕还解暑

用料：

主料：黄瓜2根   食用油适量

辅料：香醋2勺   糖3勺   盐1勺   红尖椒2根   大蒜3瓣   花椒数粒   香油适量

凉拌黄瓜条的做法

1.

准备好所有的材料。黄瓜两根洗净刮去外皮

2.

把黄瓜先切成条，再切成6份。切得细一些黄瓜更容易腌制入味。

3.

把黄瓜条放进一个大一点的深盆子里，加入1勺食用盐，搅拌均匀。

4.

盖上保鲜膜，腌制半个小时以上。夏天的时候最好放进冰箱里腌制，会更清爽可口。

5.

黄瓜腌制期间，我们把其他配料准备好。大蒜切成大蒜末，红尖椒切成圈。

6.

我腌了40分钟，已经腌制出许多水了，把腌制出的汁水倒出去。

7.

炒锅坐火上，烧热，放入几粒花椒，小火慢慢炸香。

8.

把切好的大蒜碎末放在腌制好的黄瓜条上面，把红椒圈也放在黄瓜条上，再放入香醋2勺，糖半勺，然后把烧热的花椒油倒在大蒜末和红椒圈上，搅拌均匀就好了。

9.

凉拌黄瓜条就做好了，清爽可口，做法也非常简单，佐粥拌饭都好吃，作为一盘下酒菜也是非常可口的哦！

凉拌黄瓜条成品图